Măng cụt: “Nữ hoàng trái cây” với những công dụng bất ngờ cho sức khỏe và sắc đẹp

Măng cụt, với hương vị chua ngọt đặc trưng và mùi thơm dịu nhẹ, được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại trái cây”. Không chỉ là một món ăn hấp dẫn, măng cụt còn là “thần dược” với nhiều lợi ích sức khỏe và làm đẹp. Bài viết này sẽ cùng bạn khám phá những giá trị dinh dưỡng, công dụng tuyệt vời và cách thưởng thức măng cụt một cách trọn vẹn nhất.

Măng cụt là gì? Nguồn gốc và cách chọn quả ngon

Măng cụt (tên khoa học: Garcinia mangostana) là một loại cây ăn quả nhiệt đới thuộc họ Bứa, có nguồn gốc từ các đảo quốc Đông Nam Á. Loại quả này được yêu thích bởi vẻ ngoài độc đáo, với lớp vỏ dày màu tím sẫm và phần ruột trắng tinh, mọng nước, chia thành nhiều múi như tép tỏi.

Mẹo chọn măng cụt ngon, chín già

• Quan sát cuống và vỏ: Chọn những quả có cuống còn tươi, xanh, không bị héo. Vỏ quả phải bóng, màu tím sẫm đều, không có vết nứt hay mốc.
• Kiểm tra phần đáy: Phần đáy của quả măng cụt có hình bông hoa, số cánh hoa tương ứng với số múi bên trong. Hãy chọn những quả có nhiều cánh hoa (từ 5-7 cánh) để có múi to, ít hạt.
• Dùng tay bóp nhẹ: Dùng ngón tay bóp nhẹ vào vỏ. Nếu cảm thấy vỏ có độ đàn hồi tốt, không quá cứng cũng không quá mềm, thì đó là quả măng cụt ngon.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của măng cụt

Măng cụt không chỉ nổi tiếng vì hương vị mà còn bởi giá trị dinh dưỡng phong phú. Trong 100g phần thịt măng cụt có các thành phần sau:

Bảng thành phần dinh dưỡng chi tiết

Chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch

Măng cụt chứa một hợp chất thực vật mạnh mẽ gọi là Xanthones, có khả năng chống oxy hóa vượt trội, giúp chống lại các gốc tự do, giảm viêm và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng

Hàm lượng chất xơ dồi dào trong măng cụt giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Với lượng calo thấp và không chứa chất béo bão hòa, măng cụt là lựa chọn lý tưởng cho những người đang trong chế độ ăn kiêng hoặc muốn kiểm soát cân nặng.

Tốt cho sức khỏe tim mạch và làm đẹp da

Các Xanthones và chất chống oxy hóa trong măng cụt còn giúp giảm mức cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch. Bên cạnh đó, vitamin C, E giúp ngăn ngừa lão hóa, làm sáng da và giữ cho làn da luôn mịn màng.

Lưu ý và tác hại tiềm ẩn khi dùng măng cụt

Dù có nhiều lợi ích, việc ăn măng cụt không đúng cách hoặc quá nhiều cũng có thể gây ra một số tác hại.

Ăn măng cụt có gây nóng trong không?

Theo Đông y, măng cụt có tính bình, không gây nóng trong. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều một lúc có thể gây đầy hơi hoặc khó tiêu ở một số người.

Các đối tượng nên hạn chế ăn măng cụt

• Người bị dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với măng cụt, với các biểu hiện như nổi mẩn đỏ, ngứa ngáy.
• Người có vấn đề về tiêu hóa: Lượng chất xơ cao có thể gây khó tiêu nếu ăn quá nhiều.

Cách ăn măng cụt và các món ngon

Cách bóc vỏ măng cụt dễ dàng

• Cách 1: Dùng dao: Dùng dao cắt một đường ngang xung quanh vỏ, sau đó dùng tay tách đôi.
• Cách 2: Bóc bằng tay: Dùng hai ngón tay cái ấn nhẹ vào phần đáy có hình bông hoa, sau đó bóp nhẹ để tách vỏ.

Các món ăn độc đáo từ măng cụt

• Gỏi gà măng cụt: Một đặc sản trứ danh, kết hợp vị ngọt thanh của măng cụt với vị đậm đà của gà.
• Chè măng cụt: Món chè thanh mát, ngọt dịu, thích hợp để giải nhiệt.
• Sinh tố măng cụt: Thức uống bổ dưỡng, dễ làm và rất ngon miệng.

Kết luận

Măng cụt xứng đáng với danh hiệu “nữ hoàng trái cây” không chỉ bởi hương vị hấp dẫn mà còn bởi những giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Tuy nhiên, hãy ăn măng cụt một cách hợp lý và thông minh để tận hưởng trọn vẹn những lợi ích mà loại quả này mang lại.

Trần Tấn Luân

Tôi là Trần Tấn Luân. Là người sáng lập website Genzvietnam.com. Bắt đầu làm SEO từ năm 2017, tôi có một niềm đam mê với việc chia sẻ thông tin hữu ích cho mọi người để giúp mọi người học SEO và marketing nhanh nhất cũng như những kiến thức tôi biết sẽ không vô ích nếu một ngày nào đó tôi không làm SEO nói riêng và Marketing nói chung. Ngoài ra tôi cũng chia sẽ những kiến thức về kinh doanh, chứng khoán, game và một số thông tin hữu ích khác. Nói tóm lại tôi sẽ chia sẻ những gì tôi yếu thích và am hiểu.